Instructions

1. سخن الفرن إلى ١٨٠م(٣٥٠ف). جهز صفيحة الخبز بورقة الخبز وضعها جانبًا.
2. بوعاء صغير، أخلط الطحين وبودرة الشوكلاتة وضعه جانبًا.
3. في وعاء كبير، أضف الزبدة وأنخل عليها سكر البودرة وأضف الملح والسكر. أبدأ بالخفق حتى الخليط يصبح ناعمًا ولا يكون منفوشًا. أضف بياض البيضة وأخفق لمدة دقيقة. قم بإضافة خليط الطحين وبودرة الشوكلاتة تدريجيًا حتى يتتشر ويترطب الطحين بالكامل.
4. جهز كيس حلواني وبإستخدام فتحة بشكل مجمة-أنا أستخدمت 1M- أو بإمكانكم ضخها بأي شكل مفضل لديكم. أنقل الخليط أو العجينة إلى الكيس. ضخ العجينة بشكل W عرضها ٢ أنش وأرتفاعها ١ ونصف أنش أو أي شكل تفضله-شكل الروزيت هو المفضل لدي-. اترك بينهم مسافة ١ أنش.
5. أخبز البسكويت لمدة ١٤ دقيقة حتى حواف يبدأ البسكويت يصبح قوامة قوي -لا يمكن الاعتماد على اللون إذا كان البسكويت يحتوى على الشوكلاتة-.
6. أخرج البسكويت من الفرن وأتركهم لدقائق ثم أنقلهم إلى رف التبريد. أنثر عليهم من سكر البودرة وقدمهم. بالعافية.