بودنغ البرتقال

طعم البرتقال يعطي الشعور بالإنتعاش مما يجعله الحلى المفضل بعد أكل وجبة دسمة. إذا تريد ان تقلل من حموضة البودنغ بإمكانك الاستغناء عن عصير الليمون.

بودنج البرتقال

حهز وعاء للفرن سعته واحد لتر و قم بتسخين الفرن إلى ١٨٠ م (٣٥٠ ف).
ضع الزبدة و السكر و صفار البيض في وعاء واخلطهم حتى ينتج خليط منفوش و فاتح اللون.
أنخل الطحين في وعاء الخليط ومن ثم قلبه مع قشر وعصير البرتقال وعصير الليمون والحليب.
في وعاء اخر نظيف وجاف، أخلط بياض البيض حتى ينتفش وعند رفع المضرب، يبقى في بياض البيض بشكل منقارثابت. قلب بياض البيض مع الخليط.
قم بصب الخليط في الوعاء المجهز للخبز و ضعه بالفرن لمدة ٤٠ دقيقة. يجب أن يكون أعلى البودينج متخثر والأسفل يكون مثل رائب البرتقال. أخرجه من الفرن ، يفضل تقديمه مع الأيس كريم أو الكريمة المخفوقة.