ذوبان بسكويت الغريبة مع نكهة الشاي لاتيه يشكل فريق قوي بين القوام والنكهة. من الممكن استبدال البهارات بأي نكهة تفضلها أو تصنع البسكويت من غيره سيضل البسكويت لذيذاً. الأفضل أكل البسكويت في يوم صنعه وإذا أردت حفظه لأكثر من يوم، أحفظه بوعاء محكم.

أصابع الغريبة بنكهة الشاي لاتيه.

Print Recipe

Ingredients

٣٥٠ جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
٣١٠ جرام طحين أبيض متعدد الاستخدامات
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١١٠ جرام سكر بودرة
١ ملعقة صغيرة قرفة
١/٤ ملعقة صغيرة قرنفل
١ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
سكر خشن للنثر

Instructions

سخن الفرن إلى ١٧٠ م (٣٢٥ف)جهز وعاء خبز مستطيل ١٢ أنش في ٨ أنش وضع به ورق الخبز وأترك أطراف الورق خارجة من الطرف الطويل لوعاء الخبز.
أخلط الطحين والملح في إناء صغير وضع الخليط جانبًا.
بخلاطة كهربائية مستخدمًا أداة التجديف بسرعة متوسطة أو بملعقة كبيرة. أخلط الزبدة لمدة ٤ دقائق حتى ينتفش. أضف السكر والقرفة والقرنفل والفانيلا للزبدة حتى يصبح الخليط خفيفًا ومنفوشًا لمدة دقيقتين تقريبًا.إذا علق بعض الخليط بجوانب إناء الخلط، قم بكشطة وإرجاعة للخليط. أضف خليط الطحين وأخلط بالسرعة البطيئة مع كشط الجوانب حتى تنتج لك عجينة.
باستخدام ملعقة كبيرة، وزع العجينة بالتساوي في سطح إناء الخبز المجهز ثم قم بتبريد العجينة لمدة ربع ساعة لتصبح أجمد قليلًا،
باستخدام شوكة، قم بوخز العجينة كلها حتى تمنع العجينة من التقعر أثناء الخبز. أخبز البسكوت حتى يصبح لونه ذهبي غامق لمدة ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة. أنقل البسكويت إلى رف التبريد وأنثر عليه السكر الخشن. ومباشرة وقبل لا يبرد البسكويت، قم بقصة باستخدام سكينة كبيرة إلو اصابع أبعادها ١ انش في ٤ انش. برد البسكويت بشكل كامل ثم قدمه وبالعافية.

بعد تجهيز المكونات وصحن الخبز، اتبع التعليمات في تجهيز عجينة البسكويت

المكونات

تجهيز وعاء الخبز

بعد فرش وتوزيع العجينة بوعاء الخبز، بردها لمدة ١٥ دقيقة ثم قم بوخزها بشوكة ثم أخبزها. بعد خروجها من الفرن، بحذر أنقلها لرف التبريد ثم قصها إلى أصابع ١ انش في ٤ انش.

وخز عجينة البسكويت