منذ فترة و أنا احاول بان اجد التغميسة المثالية التي تستطيع ان تتماشى مع الخبز الذي اصنعه، مررت بمحاولات كثيرة و بعضها نجح و يعضها فشل فشلا حزينا. اردت ان ابحث عن وصفة للحمص تكون صحية و مثاليه حتى قمت بشراء كتاب Deliciously Ella. كتابها رائع جدا، يتحدث عن مصارعاتها مع مرضها المزمن و كيف استطاعت بان تسيطر عليه باتباع حمية صحيه. احببت وصفاتها و سهولة اتباعها. وصفة الحمص هذه من الوصفات الي يتم اعدادها في غضون ١٠ دقائق . اخي محمد احببها كثيراً و قال انها اكلته المفضله و هي “الباليلا” و هي عبارة عن حبيبات الحمص مسلوقه بالبهارات و يرش فوقها الخل و الكمون . و قد اضفت بعض الاضافات للوصفه. الحمص بالشمندر و الحمص بالفلفل الرومي. الحمص بالشمندر لديه لون جميل بين الوردي و العنابي . اما اضافت الفلفل الرومي اعطت لوناً برتقالياً مشابه للفول . اتمنى ان تقومو بتجربتها و كما قلت ، ميزتها انها سريعه و سهله و مكوناتها متوفره في كل مكان.
المكونات
الحمص الأبيض
Print Recipe
Pin RecipeDescription
تغميسه للخبز
Ingredients
- علبتين (٢) من ٤٠٠ جرام من حب الحمص
- ١٠ ملاعق كبيرة زيت زيتون
- عصير من (٢) ليمونتين
- ملعقتين (٢) كبيرة من الطحينية
- ٣ فصوص ثوم مقشره
- ملعقتين صغار (٢) من الكمون
- ٣ ملاعق كبيره ماء
- ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
Instructions
- ببساطه اجمع كل المكونات في محضرة الطعام حتى يندمجون و يصبح الخليط ناعماً .
- قوة محضرة الطعام لديك سينتج لك حمص انعم و بالعافيه
الحمص بالشمندر
حمص بالشمندر
Ingredients
- كمية واحدة من الحمص الابيض
- حبة شمندر صغيرة تقريبا ١٥٠ جرام
Instructions
- ضع الحمص و الشمندر بمحضرة الطعام و اخلط حتى يصبح الخليط ناعماً.
الحمص بالفلفل الرومي الأحمر
Ingredients
- كمية واحدة من الحمص الابيض.
- حبيتين كبار من الفلفل الرومي الأحمر
- ١/٢ جبه فلفل حار، كثر او قلل حسب الرغبه
- ملعقتين (٢) صغار من الباربيكا
Instructions
- سخن الفرن الى ٢١٠ مئوية او ٤٢٥ فهرنهايت.
- قطع الفلفل الرومي الى شرائح طوليه حوالي ثمانيه شرائح.و تخلص من البذور.
- ضع ورق الخبز في صحن الخبز و اخبزهم لمدة ١٠ دقائق . او حتى يصبح لونهم بني عند الأطراف .
- اخرجهم واجعلهم يبردون لمدة خمس دقائق .
- ضع الحمص و الفلفل الرومي و البارابيكا في محظرة الطعام و اخلطهم حتى يصبح الخليط ناعماً
Leave A Comment
You must be logged in to post a comment.