Instructions

التحضير: جهز قالب كيك دائري مقاسه ٢٣سم (٩أنش) وضع  ورق الخبز في قاعه. سخن الفرن إلى ١٨٠م(٣٥٠ف).  في قدر صغير، فم بتذويب الزبدة على نار منخفضة وأول ما تذوب قم برفع القدر من على النار وأضف الهيل للزبدة وأترك الزبدة جانبًا لتبرد. جهز التفاح وقم بتقشيره ثم قم بتقطيع التفاح لثمانية قطع متساوية مع إزالة المنطقة القاسية حول البذور. جهز وعاء كبير وضع به التفاح وأنثر عليه القرفة وملعقتين سكر بني وأخلط جيدًا.

الخلط: في وعاء متوسط: قم بخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح جيدًا وضع الوعاء جانبًا. وفي وعاء خلط كبير، قم بخلط الزبدة مع السكر الأبيضباستخادام الخلاط اليدوي  ثم أضف بيضة وأخلط حتى تمتزج ثم أضف البيضة الأخرى وأخلط حتى تمتزج. أضف خليط الدقيق وأخلط حتى تختفي آثار الدقيق وينتج معك خليط ناعم.

التحضير للخبز: اسكب الخليط في قالب الكيك المجهز ثم قم بصف قطع التفاح بجانب بعض وشكلها كما تريد. أنثر ملعقتين من السكر البني فوق الخليط والتفاح بشكل متساوي.  

الخبز: أخبز الكيكة لمدة ٣٥~٤٠ دقيقة أو حتى تدخل عودًا ويخرج نظيفًا. اخرج الكيكة من الفرن واتركها تبرد قليلًا ثم انقلها لصحن التقديم وبالعافية.