قبلات المارينغ بماء الورد

Instructions

1. في وعاء مصنوع من زجاج أو معدن أو سيراميك نظيف وخالي من أي مصدر دهني، ضع به بياض البيض.
2. باستخدام خلاطة كهربائية يدوية أو ثابتة، أخلط بالسرعة القصوى حتى ينتفش بياض البيض ويصبح ثابت. ابدأ بإضافة ملعقة من السكر متبعها بأخرى حتى تضيف مقدار السكر بالكامل. أخلط حتى يندمج السكر مع بياض البيض ويتكون لديك منقارًا من المارينغ.
3. جهز كيس الحلواني البلاستك مع قمع فتحته ١،٥سم. أمسك رأس الكيس وأقلب الكيس من الداخل للخارج وضعه فوق أي قنينة مرتفعة. أخلط ماء الورد مع قليل من الملون-مقدار نصف عود-. استخدم فرشاة لتصبغ خارج الكيس على شكل خمسة خطوط -حاليًا خارجة وبعد قلبة سيصبح داخله-. أقلب الكيس إلى وضعه الأصلي.
4. قم بغرف المارينغ لداخل الكيس، وإذا لا يوجد لديك قمع ١،٥سم قم بقص رأس الكيس إلى ١،٥ سم. جهز صفيحة الخبز وضخ قليلا من المارينغ بزواياه، ضع ورق الخبز فوقة وثيته. الان ضخ المارينج على ورقة الخبز. أمسك الكيس عاموديًا على صفيحة الخبز وابدأ بضخ دائرة وثم أرفع الكيس ببطء مع تخفيف الضغط حتى ترتفع مقدار ١،٥ سم ثم قم بتوقيف الضغط ورفع الكيس لتحصل على شكل المنقار.
5. أخبز المارينغ لمدة ساعة حتى يجفون بشكل كامل. بالعافية.