Instructions

1. في لوح تقطيع، قم بقطع الخيارة لنصفين بشكل طولي ثم وبملعقة أزل البذور من الخيارة. قم ببشر الخيارة من الفتحة الكبيرة أو قطعها بشكل ناعم ثم أخلطها مع ملعقة الملح. ضع الخيارة المبشورة في منخل وضع المنخل فوق وعاء لمدة ساعة حتى تزيل أكبر قدر من عصائر الخيار. تخلص من عصير الخيار وضع الخيار في وعاء متوسط.
2. قم ببشر فصين الثوم بشكل ناعم ثم أخلطهم مع الخيار وقم بإضافة اللبنة وقم بالخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضع التغميسة بصحن التقديم وصب عليها زيت الزيتون وبالعافية.